Юрлицо Rostic’s в России — ООО «Юнитрест» — и группа агропредприятий (ГАП) «Ресурс» Виктора Наурузова открыли в райцентре Инжавино Тамбовской области цех по производству куриной продукции для ресторанов Rostic’s. Он создан в филиале «Инжавинский» ОАО «Токаревская птицефабрика». Об этом сообщили в ГАП «Ресурс».

Проектная мощность цеха составляет 1 тыс. т готовой продукции в месяц. Ассортимент включает охлажденные блюда из мяса цыплят-бройлеров: острые крылья, стрипсы, байтсы, голени и другие популярные позиции сети Rostic’s. Цех оснащен уникальными сегментаторами крыла для разделения на плечо, локоть, кисть с производительностью 150 крыльев в минуту, вакуумными массажерами с системами дополнительного охлаждения для маринования продукции в соответствии с рецептурами сети, фасовочными конвейерными линиями, двухкамерными вакуум-упаковочными машинами и так далее. Благодаря его открытию было создано порядка 300 рабочих мест.

Цех начал работу в тестовом режиме в декабре 2023 года. Сейчас его продукция поставляется в рестораны быстрого питания сети в Тамбове, Мичуринске (Тамбовская область), Воронеже, Липецке, Ельце (Липецкая область), Смоленске, городе Сафонове (Смоленская область), городе Рославле (Смоленская область), Брянске, Москве и Московской области. По мере наращивания объемов производства планируется начать отгрузку в рестораны Пензы и Пензенской области. Также инжавинская продукция будет поступать в распределительный центр, откуда поставки осуществляются по всей России.

Подробнее: Коммерсантъ